娘が中心になって、たこ焼きパーティーが自宅のリビングで行われてました
粉物は美味しいのですが、糖質が多いので普段は控えています
しかし、みんなで楽しく集う時は気にせずどんどん行きますよ
糖質を取っても、血糖値が急激に上がらないように工夫してからいざ開始です
糖質をコントロールする事と酸素の取り込み方を勉強してから、長距離の運転でも全く眠くならない、集中力も一段とアップしますね
新しい車を購入してから５ヶ月、すでに13000㎞
車も調子がいい、自分の体も調子がいい、
いいが沢山あると、いい人に出会う、その人がまたいい人を連れてくる
私が大事にしている言葉「喜べば、喜び事が喜んで、喜び集めて喜びにくる」
教室を開いて、生徒が一人しかいなかった時に壁に貼って毎日そう言いながら過ごしていたのを懐かしく思います
Peace of I, Ogawa Jun
パーソナル新年会
お鍋を炊きました
お鍋を炊きました
いつも料理に使うお鍋の取っ手を取り外し、一番大きなお鍋（ウオッグ）に他のお鍋を入れます
そして酸素系漂白剤を入れて１時間ほど炊きます
とても綺麗になります
３０年は使えるお鍋、５０年以上は使えると聞いたこともあります
親子2代で使えるなんて素敵ですね
これ一つで茹でる、炊く、オーブン、揚げる、煮る、蒸す、炒める、焼くが全てできます
無水無油料理が得意でとても健康的
結果、オブントースター、電子レンジ、炊飯器など家の台所にはありません
買い替えもないのでとても経済的
狭い台所も広く使えるのでとてもスッキリ、気持ちがいいです
毎日使い続けるお鍋たち、今年も一年ご苦労様でした
今日は、これからこのお鍋たちとおせち料理を作りたいと思います
とても楽しみです
Peace of I, Ozawa Jun
お料理講習会
今日は勤労者プラザで開催されたお料理講習会に出席してきました
講師は中村さん
大阪生まれ大阪育ちの、現在49歳、IT会社経営の方です。
共働きの家庭で自営業のご主人が料理を担当。息子さんの為に家庭料理を作られていたところ、人を招いて食事をする機会が多くなり、おもてなし料理のレパートリーが増えていき、さらにクイーンクックウエアの調理道具や調味料により料理に目覚めたそうです。約10年前から月１回ホームパーティを開催。累積4000人くらいの方が参加されています！ホームパーティ参加者からのご縁で、テレビ番組「とくダネ」「なるとも」「かんさい情報ねっとten」に出演。「かんさい情報ねっとten」では、主夫VSシェフ料理バトルにて、シェラトン都ホテル総料理長に3-0で勝利‼︎美味しくて、簡単、見栄えの良いおもてなし料理を教えて欲しい！との依頼が増え『簡単おもてなし料理』をテーマに日々料理教室を開催中！今回はその中から、お家にある材料で、簡単に、スピーディーに、見栄えの良いおもてなし料理をピックアップして教えて頂きまました。
いろんな説明を交えて料理をしているにもかかわらず１時間半程度で全ての料理が完成、今回の参加者が５５名と多かったにもかかわらず完璧な出来映えでした。
うちの娘はアシスタントとして参加です、腕を上げたものです。
今年のクリスマス、お正月は私も料理に挑戦したいと思ってます。
「ありがとう、ごめんなさい、許してください、愛してます」と今日も唱えながら楽しい１日を過ごしていきたいと思います。
Peace of I, Ogawa Jun
