お鍋を炊きました
いつも料理に使うお鍋の取っ手を取り外し、一番大きなお鍋（ウオッグ）に他のお鍋を入れます
そして酸素系漂白剤を入れて１時間ほど炊きます
とても綺麗になります
３０年は使えるお鍋、５０年以上は使えると聞いたこともあります
親子2代で使えるなんて素敵ですね
これ一つで茹でる、炊く、オーブン、揚げる、煮る、蒸す、炒める、焼くが全てできます
無水無油料理が得意でとても健康的
結果、オブントースター、電子レンジ、炊飯器など家の台所にはありません
買い替えもないのでとても経済的
狭い台所も広く使えるのでとてもスッキリ、気持ちがいいです
毎日使い続けるお鍋たち、今年も一年ご苦労様でした
今日は、これからこのお鍋たちとおせち料理を作りたいと思います
とても楽しみです
Peace of I, Ozawa Jun
糖質オフのケーキ
おふくろの８０歳の誕生日
私が娘の指導のもとに頑張って糖質オフのケーキを作ってみました
先日、友人の堀田茂吉さんが糖尿病の人でも食べられるケーキのレシピ本を出されたので早速作ってみました
お砂糖小麦など一切使わないヘルシーでプロテイン入りの健康ケーキです
それなのにとても美味しい！
私の腕がいいのではなく、レシピ本の通り材料を揃えてフードプロセッサーで混ぜる
あとはお鍋にセットしてケーキモードで焼き飾り付けて冷やすだけ
堀田茂吉さんが凄い！調理器具が凄い！
美味しくていくら食べても太らないケーキ
そして簡単に自分で作れる（不器用な私でもできました）
最高です！
年内にもう一回ケーキを作ってみようと思ってます
Peace of I, Jun Ogawa
ワイン会を開催
初めてワイン会を教室で開催しました
有名な音楽家や、お店のオーナーさん、そしてそのお友達
歌のお客様も来てもらいました
少人数での予定だったのですが、集まってみると３０名ほど
賑やかで楽しい時間でした
お友達のお友達で、今回が初めましての人も何人もいました
面白かったのは、初めてみる若者がいきなり「知っている人が来てる！」って緊張してたので何かと尋ねたら、中学時代の先生が別のつながりで来てました
いろんなハプニング、様々な連りやご縁を感じる楽しい会でした
有名人や地位のある方が多いので、皆さんの写真を掲載できないのが残念です
今回とても好評だったので、来年も機会あれば開催したいと思います
協力していただいた方、来ていただいた方、歌を歌っていただいた方々
ありがとうございました
Peace of I, Jun Ogawa
教室創立２２周年
教室創立２２周年のお祝いパーティーを開催しました
今回の料理担当は主に清美さん、よく頑張りました
松田先生とのミニデモ、ゲーム、お酒の飲み比べ、ダンスタイムと楽しい時間があっという間に過ぎてしまいました
２２年あっという間でした
教室を作ることさえ考えてなかった時に、ある人に教室を二つ持ち多くの生徒に恵まれますよと言われたのをよく思い出します
その当時は生徒が一人しかいなくとても信じられませんでしたが、一年後に二つの教室を経営することになり自分でもとても驚いていました
５５歳に２２周年、いい響きです
その人の一言が、そんな未来を作ったのか
もしかしたら自分にもできるかもと勘違いした自分がそうしたのか
些細な人の出会いが人生を変えていく、そんなことを日々実感している毎日です
Peace of I, Jun Ogawa
新しいMacBook Pro
Xmasサンタナイト
審議委員会
早朝より名古屋へ
半日かけて今年最後の協会の会議です
私の担当は、今年の最優秀選手賞、優秀選手賞、躍進賞、A級昇級選手、降級選手を調べて審議する内容を提出することです
私の提出した資料をもとに、各県の代表する先生方が集まり一人ずつ審議していきます
今年は引退された方、亡くなられた方、病気や怪我で長期休養の方の報告が多く驚きました
やはり高齢化が激しいということですね
金沢を出た時は嵐のような雨と風のお天気だったのですが、名古屋はとてもいいお天気いいですね
お散歩しても気持ちがいいですね
さて、12月もどんどん過ぎていきます
来年度の選手登録、来年からの競技の準備に追われる日々です
来年も楽しいダンスライフが送れますように
Peace of I, Jun Ogawa
富田祥さんのチェロ演奏
ポルテ金沢アートホールで行われた富田祥さんのチェロリサイタルに行ってきました
富田祥さんは兵庫県出身で、現在金沢に拠点を移し活躍している方です
オーケストラアンサンブル金沢首席チェロ奏者ルドヴィートカンタ氏の元で研鑽を積む傍、室内楽を中心とした活動をしております
演奏された作品は
J.Sバッハ 無伴奏チェロ組曲第３番ハ長調BMV1009
ベートーヴェン チェロ・ソナタ第４番 ハ長調作品102−１
ベートーヴェン チェロ・ソナタ 第５番 ニ長調作品102−２
ブラームス チェロ・ソナタ 第２番 へ長調 作品９９
演奏中は写真撮影禁止なので残念でしたが、演奏は女性らしい繊細なものでとても素晴らしくいい時間を過ごせました
師匠のルドヴィートカンタさんは私の大好きなチェロ奏者、人間としても大好きな人、来週一緒にお酒を飲めるのを楽しみにしています
Peace of I, Jun Ogawa
お知らせです！！
大阪まで
最近よく仲間と出かけます
今回私の車に同乗したのは、４０代の元飲食店店長の男性、３０代の自営業の男性、２０代のメイクアップアーティストなど複数の事業を手掛ける女性
年代もバラバラ、職種もバラバラ、
それが一つの目標に向かって行動を共にするということ
往復８時間、大阪まで
１３時ぐらいに出発、帰宅は翌朝５時
車内では楽しい話が続きます
誰も車内で眠らないんですよ
みなさんタフですね、自分で事業を起こそうとする人はエネルギーに溢れてます
心斎橋もイリミネーションが綺麗でした
最後に箕面クレアコート最上階のお部屋から大阪の夜景を楽しみました
このマンションは阪神大震災にもビクともしなかったぐらい地盤の固いところにってられているそうですね
お部屋にはさりげなくダニエルオストの作品が飾ってありました
楽しい経験、新しい情報、素晴らしい仲間ができてとても楽しい一日でした
Peace of I, Jun Ogawa