今日は勤労者プラザで開催されたお料理講習会に出席してきました
講師は中村さん
大阪生まれ大阪育ちの、現在49歳、IT会社経営の方です。
共働きの家庭で自営業のご主人が料理を担当。息子さんの為に家庭料理を作られていたところ、人を招いて食事をする機会が多くなり、おもてなし料理のレパートリーが増えていき、さらにクイーンクックウエアの調理道具や調味料により料理に目覚めたそうです。約10年前から月１回ホームパーティを開催。累積4000人くらいの方が参加されています！ホームパーティ参加者からのご縁で、テレビ番組「とくダネ」「なるとも」「かんさい情報ねっとten」に出演。「かんさい情報ねっとten」では、主夫VSシェフ料理バトルにて、シェラトン都ホテル総料理長に3-0で勝利‼︎美味しくて、簡単、見栄えの良いおもてなし料理を教えて欲しい！との依頼が増え『簡単おもてなし料理』をテーマに日々料理教室を開催中！今回はその中から、お家にある材料で、簡単に、スピーディーに、見栄えの良いおもてなし料理をピックアップして教えて頂きまました。
いろんな説明を交えて料理をしているにもかかわらず１時間半程度で全ての料理が完成、今回の参加者が５５名と多かったにもかかわらず完璧な出来映えでした。
うちの娘はアシスタントとして参加です、腕を上げたものです。
今年のクリスマス、お正月は私も料理に挑戦したいと思ってます。
「ありがとう、ごめんなさい、許してください、愛してます」と今日も唱えながら楽しい１日を過ごしていきたいと思います。
Peace of I, Ogawa Jun
ダンスと音楽、旅と写真
